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“打磨一方好的硯臺，除了挑選上乘石料之外，更要講究雕刻技法，慢工才能出細活……”在甘肅省定西市岷縣，已經從事洮硯制作近30年的手藝人徐哲自小就生長在這里，在他印象中，家庭作坊式制作洮硯一直是當地世代流傳的生活常態，尤以上世紀80年代末最為鼎盛，僅僅計算徐哲所在的維新鎮，彼時就有8000多人從事“洮硯生計”。

岷縣素有“中國洮硯之鄉”的美譽，距今已有1300多年歷史的甘肅洮硯與廣東端硯、安徽歙硯、澄泥硯齊名，并稱中國四大名硯。甘肅洮硯以其石質溫潤滑膩、發墨快而不損毫、儲墨久而不干涸的特點稱譽文壇，為歷代文人所青睞，制作洮硯最好的石料為產于甘肅岷縣和卓尼縣交界處的“老坑石”，新發現的礦點分布范圍較為廣泛，其中，極品“鴨頭綠”碧綠如藍，輕撫如嬰兒肌膚。

由于家里祖輩都是“洮硯人”，耳濡目染之下，徐哲自小就熟知了從選料、制圖、開塘、形制等十多道制作工序，在這期間，他看到鄉鄰們將精細打磨的上乘硯臺擺滿庭院，等著商販上門收購，在他看來，這是傳統手工藝人“等著吃飯”的生活窘境。

于是，在上世紀90年代初，正式拜師投入洮硯行業的徐哲，一方面系統學習制作工藝，另一方面想方設法讓洮硯走出去。然而，當他背起岷縣傳統龍鳳硯走南闖北時，地方大受歡迎的洮硯卻很難推銷，究其原因，品牌沒有走出去是其一，更重要的是洮硯存在造型單一、鏤空雕飾不便存放等問題。

對此，徐哲從安徽、河北、江西等地邀請專業師傅到達岷縣，在保留傳統工藝特征的基礎上，結合實用性、藝術性、觀賞性等要求，對岷縣“洮硯人”進行工藝改良指導。經3年培訓，岷縣洮硯的雕刻工藝經歷了從鏤空、半鏤空，到浮雕的全面轉型，并將南北方工藝進行巧妙融合，技法精湛，市場反響良好，業內有“南端北洮”之說。

為順應市場，當地洮硯制作進行了適度的機械化改良，但仍有90%的工序出自手工雕刻，通常情況下，打磨一方好的硯臺，依據不同大小規格和圖案造型，快則數日、慢則數年。“慢工、慢回報”導致當地手藝人數量急劇下降，絕大部分工匠迫于生計而放下刻刀，轉行到收益更快的行業養家糊口。

這時的徐哲已分別完成1噸重量的《紅樓夢硯》和《百龍千禧硯》，同時，他也有了另外一個身份——洮硯雕刻技藝非遺傳承人。在面對制作傳承后繼乏人的狀況時，徐哲開始“招兵買馬”，進行洮硯制作人才培訓，并且在2013年掛牌成立洮硯人才培養基地和實訓基地，每期培訓人數在50人至60人之間。

截至目前，上述培訓基地共培訓洮硯制作師1000多人，培訓課程包含認識洮硯、歷史沿革、設計思想、加工流程等，參訓人員既有岷縣當地洮硯制作者，也有周邊省市的洮硯愛好者專程“登門拜訪”。

“即便如此，現在的岷縣洮硯藝人規模仍然偏小，其中以中下游匠人居多，上等工匠隊伍急需壯大，以便能夠更好地傳承岷縣洮硯文化。”徐哲介紹說，岷縣洮硯制作技藝的國家級和省級傳承人共4人。

作者：張婧高瑩

探訪“中國洮硯之鄉”了解當地的雕刻技藝

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