國家市場監(jiān)管總局：高考和中考前停止經(jīng)營校園食品安全問題
來源：北京晚報
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2022-05-27 09:50:37
2022年高考、中考將至，為防范化解校園食品安全風(fēng)險，保障廣大考生餐食安全，國家市場監(jiān)管總局近日發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知，要求加大風(fēng)險隱患排查力度，食品安全問題必須在中高考前整改到位，該停止經(jīng)營的必須在高考、中考前停止經(jīng)營。
通知要求，各地市場監(jiān)管部門要聯(lián)合教育部門進(jìn)一步落實學(xué)校的食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制，壓實校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，督促學(xué)校和校外供餐單位規(guī)范原料進(jìn)貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留樣等行為，需要熟制的食品必須燒熟煮透，餐具必須徹底清洗消毒等。在風(fēng)險隱患排查方面，各地市場監(jiān)管部門要加大對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等重點單位，肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、蔬菜水果、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c品種的隱患排查力度，及時督促整改問題。 (記者張楠)
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